Descrizione
È tutto pronto a Martina Franca per la terza edizione della Festa della Bombetta, uno degli appuntamenti enogastronomici e culturali più attesi dell'estate pugliese, nato per celebrare uno dei piatti simbolo della tradizione culinaria locale.
Da venerdì 28 a lunedì 31 agosto 2026, Piazza d'Angiò accoglierà cittadini, visitatori e turisti per quattro serate consecutive all'insegna dei sapori autentici, del buon vino e del grande intrattenimento dal vivo. La manifestazione - organizzata dall’associazione “Bombetta di Martina Franca”, che gode del patrocinio del Comune di Martina Franca e della Regione Puglia - punta a valorizzare e promuovere l'eccellenza della bombetta martinese, l'iconico involtino di carne di maiale con cuore formaggioso e speziato, intesa non soltanto come prelibatezza gastronomica ma anche come autentica espressione dell'identità culturale del territorio.
Gli stand culinari, curati e gestiti esclusivamente da maestri macellai e operatori specializzati, proporranno le bombette preparate al momento e cotte alla brace secondo le ricette classiche e con sfiziose varianti d'autore, affiancate da una selezione dei migliori vini locali.
La cucina è espressione diretta della storia e della cultura locale, e per questo la terza edizione della festa vuole rilanciare e rafforzare questo legame indissolubile. Saranno quattro serate di condivisione e convivialità, dove il gusto autentico dei fornelli martinesi incontrerà la musica dal vivo e la calorosa accoglienza del territorio. Ad arricchire l'offerta enogastronomica ci sarà un variegato e travolgente programma di spettacoli dal vivo, tutti a ingresso gratuito.
A dare il via alle danze venerdì 28 agosto sarà la Tequila & Montepulciano Band con lo spettacolo Tarantella Live, portando sul palco i ritmi coinvolgenti della tradizione popolare rivisitati in chiave moderna. Sabato 29 agosto la serata proseguirà con i Palasport e il loro tributo ai Pooh, un viaggio musicale emozionante attraverso i più grandi successi storici del celebre gruppo italiano. Domenica 30 agosto Piazza d'Angiò farà un tuffo nella musica dance con lo show evento Novanta per una Notte, animato da Sandro Toffi, Marcello Danese e Roberto Lezzi, con la voce di Marco Abati, la partecipazione della special singer Federica Memmola e l'esibizione delle ballerine del Malè. A chiudere in grande stile la manifestazione, lunedì 31 agosto, saranno i Los Locos con il loro 90 Caliente Live Concert, che regaleranno un finale all'insegna dell'allegria e dei più amati tormentoni latini.
