Mensa Scolastica

I genitori o tutori degli studenti delle scuole dell'obbligo.

Il servizio di refezione scolastica è affidato in concessione all'impresa aggiudicataria, all'esito di procedure di evidenza pubblica.

Il procedimento si articola nei seguenti sub procedimenti:

1. Approvazione della modulistica relativa al servizio di refezione scolastica, per le diete speciali per le scuole d’infanzia e delle scuole primarie
2. Liquidazione mensile delle somme impegnate alla ditta aggiudicatrice, per il servizio di refezione nelle scuole dell’Infanzia Statali e scuole primarie a tempo pieno e/o prolungato
3. Liquidazione alla ditta aggiudicatrice del servizio di refezione degli oneri per la sicurezza

ORGANIZZAZIONE E FUNZIONAMENTO DELLE COMMISSIONI MENSA
Il Servizio Istruzione si avvale della collaborazione delle Commissioni
Mensa intese quali organi di rappresentanza ai sensi delle linee di indirizzo nazionale
per la ristorazione scolastica (pubblicate sulla Gazzetta Ufficiale n. 134 dell’11.6.2010).
Le Commissioni Mensa svolgono:
· un ruolo di collegamento tra l’utenza e il Servizio Istruzione, facendosi carico di
riportare i suggerimenti e i reclami che pervengono dall’utenza stessa,
· un ruolo di collaborazione nel monitoraggio dell’accettabilità del pasto e delle
modalità di erogazione del servizio,
con le modalità indicate nel presente regolamento
Le Commissioni Mensa possono essere costituite presso ogni singola scuola (intesa
come complesso dei plessi) dove viene erogato il Servizio Refezione Scolastica.
La Commissione Mensa è nominata da parte del Dirigente Scolastico, con adeguato
coinvolgimento degli organi collegiali della scuola sulla base della vigente
regolamentazione.
La Commissione Mensa viene nominata all’inizio dell’anno scolastico con durata di due
anni scolastici e decade con la fine del secondo anno scolastico successivo a quello della
nomina.
Requisiti per la nomina sono i seguenti:
· per i genitori: iscrizione del/i figlio/i all’Istituto scolastico nella sede della
Commissione;
· per il personale scolastico: prestazione del servizio nella sede della Commissione;
· per tutti i componenti: inesistenza di potenziali conflitti di interesse con l’impresa
di ristorazione scolastica che eroga il servizi
I componenti della Commissione Mensa possono accedere per i controlli ai locali
destinati al servizio di ristorazione solamente se si trovano in buone condizioni di
salute; dovranno essere muniti di copia del modulo di nomina sottoscritto dal Dirigente
scolastico.
Il controllo della Commissione Mensa verte sul rispetto da parte delle imprese di
ristorazione delle prescrizioni contenute nel capitolato d’appalto e in particolare sulle
modalità di svolgimento del servizio indicate nelle check list messe a disposizione dal
Servizio Istruzione 
La Commissione può effettuare un controllo della gradibilità dei pasti mediante
l’assaggio, che potrà avvenire per un massimo di due pasti completi della Commissione
per Istituto al giorno
I Dirigenti Scolastici potranno sovrintendere a tutte le operazioni della Commissione
mensa.
L’Amministrazione Comunale attiva forme di consultazione con Dirigenti scolastici,
Consigli di Istituto e le Commissioni Mensa, ai fini della predisposizione di nuovo
Capitolato di appalto e in ogni caso per questioni di rilevanza che interessino il servizio.

Per eventuali informazioni e ulteriori richieste è disponibile un front office fisico ubicato in Martina Franca alla via Mottola n. 21/A.

L'Ufficio mensa della società "Pastore S.r.l. Valle d'Itria food service S.r.l." attuale affidatario in concessione del servizio, osserva i seguenti orari: dal Lunedì al venerdì, dalle ore 9.00 alle 12.00 ed anche il martedì e giovedì pomeriggio, dalle 14.30 alle 17.00.

Tel. 3802095353

Email: martinafranca@pastoresrl.com

Visitare il seguente Link