Mercoledì 24 aprile 2024, alle 17.30 nella Sala degli Uccelli del Palazzo Ducale di Martina Franca, con il patrocinio dell’Amministrazione comunale, sarà presentato il libro dell’autrice Ursula Janssen dal titolo “GARUM: Ricette del Passato”, studio accuratissimo sui piatti antichi e libro di cucina, con ricette che vanno dall’antica Babilonia fino al Rinascimento e con un meraviglioso apparato fotografico opera di Manoocher Deghati.
